Nu - änteligen! - är det slut på influensa och sömnbrist och annat jox som ibland trasslar till livet!

Brödrummet är, så när som på ett par dörrlister, färdigt och jag bakar för fullt. Skånska saftiga kavringar, vita fluffliga levain, mustiga rågbröd och en och annan havrefralla är det som gäller just nu. Idag hade jag beställningar på fruktbröd. När jag hade knådat degen färdigt halv 6 imorse gick strömmen och sen var den borta i 4 timmar. Så jag tog dem i massugnens bakugn (som rymmer två mindre bröd eller ett gigantiskt) och det tog många baktimmar. Men gooda blev de!