söndag 22 mars 2009

Den sista veckan har jag ägnat mina dagar åt degar och tuggmotståndiga skånska kavringar, aromatiska ljusa surdegslimpor, kraftiga rågbitar och en och annan fralla. Intresset för bröden är översvallande! Människor ringer och beställer 10 mil härifrån. Många äldre ringer och drömmer sig bort till barndomens bröd. Ännu fler uttrycker sin oerhörda trötthet över affärernas brödsortiment och alla tillsatser. Nu bakar jag vad jag förmår, för mer än så här har jag inte ugnskapacitet för.

tisdag 17 mars 2009

Idag: första dagen då solen värmer. En näve vintergäck sticker upp ur gräsmattan, jag hör lärkan, tranor har passerat, vid ån ser jag tofsvipor. Livet har återvänt!

måndag 16 mars 2009

Om att leva med EON

Tills för 7 månader sen hade vi strömavbrott flera gånger i månaden. Året om.
Nu har vi bara haft det tre gånger sedan september.
EON äger ledningarna.

Elen försvann på vintern för att det snöade blött.
På hösten och våren när det blåste mycket,
ibland när det blåste lite
men för det mesta när det inte blåste alls.

Jag uppskattar min samlade felanmälnings-tid i EON:s telefonköer till minst en vecka på 7 år och inte en enda gång har jag fått någon förklaring till avbrotten. De säger antingen
1. "ja, vi har inrapporterat ett avbrott från det området"
(vad ska man svara? - "Tack Snälla! Vem hade väl kunnat tro det?") eller
2. "felsökning pågår", vilket betyder att de inte har en aning om orsaken till strömavbrottet. I bästa fall har de då skickat ut någon som letar efter felet. I sämsta fall har de inte gjort det och då vet du att det kommer att dröja timmar innan de ens vet var och vad de ska göra.
Plussa sen på tiden det tar att göra det.

Är du nybörjare och vill veta när strömmen kommer tillbaka, ringer du upp igen, sitter i samma tröstlösa telefonkö och lyssnar till papegojrösten som säger "du är placerad i kö, din plats är nummer 37, beräknad kötid 14 minuter (men det kan du naturligtvis inte alls lita på, för det kan lika gärna bli 24 eller 36 minuter).

Om du inte hunnit somna, slängt på luren eller massakrerat telefonen, utan istället kommer fram, får du tala med tex "Jonas" (som med lite vägledning kan lokalisera var Skåne befinner sig på Sverigekartan, men vänligt avböjer vidare geografiska upplysningar med "he spela hingen stor roll, je les her på skerma va som ster, je sitt uppåt lande ser du").
Och på Jonas skärm står det aldrig när strömmen kommer tillbaka bara att.
Vad du än invänder kommer hans svar att vara (han har gått kursen efter Gudrun nämligen) "jaa, jag är ledsen (-konstpaus-) men jag har (-med betoning-) tyvärr inga fler upplysningar i nuläget" (fast på ångermanländska).

Och du inser att EON är den direkta anledningen till att både högtalartelefonen, din pulserande huvudvärk och alla andra elbolag är uppfunna.
Nu - änteligen! - är det slut på influensa och sömnbrist och annat jox som ibland trasslar till livet!

Brödrummet är, så när som på ett par dörrlister, färdigt och jag bakar för fullt. Skånska saftiga kavringar, vita fluffliga levain, mustiga rågbröd och en och annan havrefralla är det som gäller just nu. Idag hade jag beställningar på fruktbröd. När jag hade knådat degen färdigt halv 6 imorse gick strömmen och sen var den borta i 4 timmar. Så jag tog dem i massugnens bakugn (som rymmer två mindre bröd eller ett gigantiskt) och det tog många baktimmar. Men gooda blev de!

onsdag 18 februari 2009

Klimathot, tusentals människor som går mot arbetslöshet, ett samhälle vars grundfunktioner håller på att säljas ut, enligt samma princip som gällde på barnauktionerna som fanns kvar i det här landet tills för 100 år sedan; sälj till lägst betalande.
- Och vad gör jag: bär in ved, lägger golv och bakar bröd..

måndag 16 februari 2009

Det kan aldrig ha varit meningen att människor skulle leva norr om Medelhavet.
35 minusgrader i övre Norrland och -10 här... Jag kan ligga sömnlös när jag tänker på dem som bodde på våra breddgrader innan husen isolerades på vettigt vis, termounderställ, gummistövlar, overaller och regnkläder var uppfunna. Hur var det ens möjligt att en endaste av dem överlevde?

lördag 14 februari 2009

"Det gäller att leva i evigheten
och ändå höra golvklockan slå"

Kirkegaard